Antes de ser uno de los centros de ocio, diversión y cultura del mundo, Ibiza era tierra de campesinos y pescadores. El 16 de julio se señalaba en los calendarios de sus pueblos costeros para celebrar las fiestas de la Mare de Déu del Carme, patrona de los marineros. Una fiesta llena de cantos y bailes, ofrendas florales, misa en la iglesia local y una emocionante procesión en el mar, con la virgen navegando en un barco acompañada de muchos otros pesqueros.
Mar y Sol es una presencia histórica en Ibiza, un clásico que ha sabido permanecer y ser relevante en el trayecto de la tradición a la modernidad. Abierto desde 1940, aún hoy sigue siendo un lugar imprescindible por su ubicación y una oferta de comida y bebida insuperable. Sin duda, es uno de los locales más auténticos de la isla.
Carrer Lluís Tur i Palau, 22. Ibiza.
Tel: 971 312 826.
