Sant Francesc
Aunque la fachada ha cambiado, es imposible no reconocer la Fonda Platé de la calle Sant Jaume, en Formentera. Abierta en 1922, continúa siendo uno de los restaurantes más antiguos de toda Formentera y ahora lo regentan la tercera y cuarta generación de miembros de la familia Platé.
Dalt Vila
En la confluencia de la calle Sant Rafel y la calle de sa Carrossa, los carretones y las bicicletas han sido sustituidos por coches y motos. Justo a la izquierda se encuentra el pintoresco restaurante Can Den Parra. Subiendo la cuesta se llega al magnífico Museo de Arte Contemporáneo. En el fondo, estas antiguas y estrechas calles no han cambiado tanto…
Salinas
En la primera mitad del siglo XX había un tren que transportaba las sales extraídas hasta el muelle de carga del puerto conocido como Sa Canal. Las vías pudieron verse hasta 2011, cuando fueron retiradas; otro pedazo de la historia de Ibiza tristemente desaparecido. Las condiciones de trabajo eran extremas, lo que suponía una tarea ardua que ha sido reconocida con un monumento en homenaje a aquellos trabajadores.
