Si hay un lugar que condensa el sabor, la belleza y el espíritu de Formentera, ese es Juan y Andrea. Desde su privilegiada ubicación en Illetes hasta una carta que sabe combinar clásicos y novedades, este restaurante se ha convertido en una parada imprescindible para quienes buscan lo mejor de la isla: producto local, ambiente único y una experiencia que no termina cuando acaba la comida.
Te damos diez pistas para hacer tu visita inolvidable.
1. Elige una mesa en primera línea.
Estás en Illetes, la playa más bonita y famosa de Formentera. Vívela con una mesa de primera línea y los pies en la arena. Dale un gusto a tus sentidos en un entorno único.
2. Calamares de la isla.
A la plancha o a la andaluza, como prefieras. Recién capturados por los pescadores locales que traen el producto hasta la cocina de Juan y Andrea, con este entrante y un vino blanco, triunfas.
3. Déjate llevar.
Si vas a Juan y Andrea en barco desde Ibiza, lo mejor que puedes hacer es, literalmente, dejarte llevar. Reserva su servicio de tender y solo preocúpate de disfrutar.
4. Langosta estilo Formentera.
Un clásico de Juan y Andrea con el que soñarás volver: una langosta que se deshace, huevos camperos, patatas, pimientos y mucho más.
5. Visita la tienda.
La experiencia Juan y Andrea te puede acompañar de vuelta a casa si adquieres alguna de sus gorras, camisetas, toallas y otras colecciones exclusivas de otras marcas a la venta solo en su tienda física.
6. Aguachile de gamba roja de Formentera
Una de las novedades de la carta de este verano y un encuentro entre culturas. El, un plato típico de la costa occidental mexicana, elaborado con el mejor producto local.
7. Sumérgete en el Mediterráneo.
Las aguas cristalinas no solo te acompañan a la vista, en Juan y Andrea puedes usar una scooter Seabob para sumergirte en el mar y completar una experiencia única.
8. Linguini con bogavante.
El marisco es una de las especialidades de la casa, por la calidad y frescura del producto y por su experiencia al cocinarlo. Los linguini —que también pueden ser con langosta— son una exquisitez que todo el mundo quiere repetir.
9. Disfruta el ambiente.
En muy pocos lugares del mundo hay un ambiente como el de aquí: gente famosa y gente anónima que comparten buen rollo y una energía única.
10. Ventresca de atún con salsa de vitel toné al wasabi
Otra novedad de la carta y otra acertada fusión de cocinas y sabores. De Italia a Japón sin salir de la playa de Illetes y el sabor del Mediterráneo.
Playa de Illetes, s/n (Formentera)
Reservas en www.juanyandrea.com
@juanyandreaoficial
Coordinates 38.7535762, 1.4330123
Tender Service: VHF channel 74
