Reponer las proteínas esenciales
¿Sabías que mientras duermes tu cuerpo degrada más proteínas de las que produce? ¿Sabes cómo puedes recargar fácilmente estas proteínas vitales? Toma un desayuno que tenga al menos siete gramos de proteínas, ya sea en forma de huevos, gachas de avena con yogur, nueces y semillas mezcladas con batido o salmón ahumado.
Combustible para todo el día
El desayuno pone en marcha el metabolismo y, en condiciones ideales, debería aportarte alrededor de un 20% de las necesidades energéticas diarias. Las frutas y los cereales integrales pueden aportar nutrientes esenciales como calcio, vitamina A, vitamina C, folato y fibra
Rehidratar
Después de una noche pesada o larga, resulta fundamental rehidratarse por la mañana, ya que los líquidos eliminan los residuos, regulan la temperatura corporal, mantienen la flexibilidad de los músculos y las articulaciones y resultan vitales para el buen funcionamiento de los órganos. Evidentemente, el agua es estupenda, pero los zumos frescos te aportan, además, vitaminas y minerales, mientras que ahora se sabe que el café y los tés son magníficas bebidas hidratantes.
Fortalecer los huesos
A los 18 años una persona ya cuenta con el 90% de la masa ósea que tendrá toda su vida; por ello, el calcio que almacenamos durante la juventud resulta sumamente importante. No obstante, tomar regularmente alimentos ricos en calcio en el desayuno es un hábito que deberíamos mantener durante toda la vida. Los lácteos, los frutos secos y los cereales integrales son fuentes fundamentales de calcio.
La vitamina D es fundamental
La vitamina D está empezando a ser reconocida como un nutriente esencial para el sistema inmunitario y para ayudar al organismo a absorber el calcio. Puedes obtener vitamina D de la luz solar (así que mejor tómate ese café fuera: ¡sólo necesitas 30 minutos al día!), aunque el salmón ahumado y los huevos también contienen esta preciada vitamina.
La fibra es tu amiga
La fibra reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre, hace que te sientas saciado, ayuda al tránsito intestinal y absorbe el agua, lo que mejora la salud del tracto digestivo. Prueba a tomar yogur con muesli, un bol de fruta fresca y frutos secos o pan integral. ¡Pon en marcha tu organismo cada mañana!
C/ de Castella, 5. Tel. 673 919 504. 07800 Eivissa, Illes Balears
Todos recordamos cuando, de niños, nos decían: “el desayuno es la comida más importante del día”. Según pasan los años y nuestro ritmo de vida se acelera, muchas veces nos olvidamos de esta gran verdad. El desayuno no es sólo una forma estupenda de recargar las pilas o recuperarte tras una larga noche, sino que también es lo mejor que puedes hacer por tu cuerpo y tu mente cada mañana. The Green Market no sólo ofrece buena comida y bebida para arrancar un nuevo día, sino también una saludable dosis de socialización, lo que contribuye a mejorar tu humor y estado de ánimo.
