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Quieres saber cuál es la historia de tu cóctel favorito? Sigue leyendo

En tan solo unos años, Dunes, en pleno centro de Playa d’en Bossa, se ha consolidado como un destino de primer orden para relajarse, bailar, comer…y tomar cócteles. Su Mai Tai ya es mítico, pero ¿conoces su leyenda? Analizamos las verdaderas historias que hay detrás de algunos de los mejores cócteles jamás elaborados.
NATIV
18/07/2022

Harvey  Wallbanger

En los años 50 había un coctelero legendario llamado Antone ‘Duke’ Donato. Trabajaba en la coctelería Black Watch de Sunset Boulevard, en Los Ángeles, y un día se inventó una bebida que necesitaba un nombre. Un surfista local llamado Harvey Dale solía entrar y probar el nuevo brebaje de Duke, a menudo con demasiado entusiasmo, lo que le hacía tropezar con las paredes del bar (en inglés wallbanger). Había nacido una leyenda. 

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Singapore Sling

Sling es un nombre genérico para cualquier bebida endulcorada y aromatizada hecha a base de alcohol. El Singapore Sling se inventó a principios del siglo XX en el famoso Hotel Raffles de Singapur por un aclamado barman llamado Ngiam Tong Boon. El hotel sigue ahí, pero lamentablemente, el Sr. Boon hace tiempo que desapareció.

El hotel de Singapur nombrado en honor a Sir Thomas Stamford Raffles, fundador del país en 1887.

Moscow Mule

Jack Morgan, entonces propietario del famoso pub británico de Hollywood, el Cock and Bull, había lanzado su propia marca de cerveza de jengibre, pero a nadie le gustaba. El barman principal, Wes Price, tuvo que idear una forma de dar salida a las existencias y mezcló vodka, lima, la dichosa cerveza de jengibre y bíter. Y así nació este famoso cóctel.

Destornillador

Justo después de la Segunda Guerra Mundial, a finales de los años 40, un grupo de ingenieros estadounidenses trabajaba en los yacimientos petrolíferos de Turquía. Los días eran largos y calurosos, y el trabajo duro. Para obtener un merecido descanso, aunque prohibido por sus patrones, los ingenieros añadían a escondidas vodka a su zumo de naranja y utilizaban sus destornilladores para remover su bebida ilícita.

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‘Screwdriver’ o destornillador, cóctel hecho a base de Vodka y zumo de naranja.

Mai Tai

Este cóctel a base de ron fue creado en el norte de California por Trader Vic (o Victor Bergeron, como lo bautizó su madre). Una noche de 1944 dio a probar su nueva bebida a dos amigos de Tahití. Después de un solo sorbo, uno de los amigos exclamó “¡Mai tai-roa ae!” que, traducido del tahitiano, significa “fuera de serie, es el mejor”. No fue una mala interpretación. 

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Cóctel Mai tai listo para tomar.

Bellini

Se trata de uno de los cócteles más famosos de Italia, y es el color de esta bebida de vino espumoso y puré de melocotón lo que dio origen a su nombre. Lo inventó en 1948 Guiseppe Cipriani, barman principal del Harry’s Bar de Venecia. El tono rosa le recordaba a la toga de un santo de un cuadro de Giovanni Bellini.

Café Irlandés

En el invierno de 1943, Joe Sheridan, cocinero del aeropuerto de Foynes, cerca de Limerick (Irlanda), se apiadó de unos viajeros agotados y ateridos de frío que esperaban su vuelo trasatlántico. Según la leyenda se hizo el silencio mientras todos disfrutaban de este delicioso brebaje. “Eh, amigo”, comentó un pasajero estadounidense sorprendido, “¿esto es café brasileño?”. “No”, respondió Joe, “es café irlandés”.

Marilyn Monroe y su marido, Arthur Miller.