Néstor Morales: Cuba
Profesor graduado en la Escuela Nacional de Música de La Habana, llegó a Ibiza un 11 de octubre de finales de los 90 a las siete de la tarde y cuatro horas después ya estaba tocando en el Teatro Pereyra, donde dirigió durante años su programación. Hoy los eventos privados se lo rifan para disfrutar de sus directos de música cubana tradicional al estilo Buena Vista Social Club y aunque dice estar muy agradecido a la isla, conserva su acento caribeño tras 25 años para “mantener y salvar su identidad”.
Lin Xin: China
Ex militar y vendedor de seguros en Nanking, China, llegó a Ibiza en 2003 con su mujer pero sin su hija para dedicarse profesionalmente a su afición, la cocina, en una carrera de fondo de jornadas infinitas. Muy noble y mejor persona, es admirado por todos los compañeros con los que ha coincidido. Todavía hoy dedica muchas horas al trabajo, en Musset Café y Sushiya Aoyama, bien orgulloso de su esfuerzo, mientras que su descendencia, Xue Xuan, termina con éxito en Barcelona la carrera de odontología.
Jérôme Gaspard: France
La mítica leyenda de la isla que se repite de nuevo: “Vengo a Ibiza a desconectar de mi trabajo en París y en dos días encuentro una casa extraordinaria y un gran trabajo”. Aún así, Jerome intenta regresar a Francia para montar su propio negocio pero “la sirena de Ibiza me llama de nuevo”. Hoy es responsable del restaurante Plaza del Sol de Dalt Vila y afirma ser muy feliz en la isla, ¡aún más en invierno!
Jasmine Maasland: Países Bajos
Aunque Jasmine ya visitaba Ibiza desde hacía más de 10 años, fue la pandemia el detonante para decidir trasladarse definitivamente aquí. “Un movimiento más que lógico, muchos de mis clientes en Ámsterdam tienen casa en la isla así que podía mantener sus entrenamientos y conservar mi trabajo”. Especializada en ejercitar a las mujeres “porque conozco su cuerpo y sus ciclos”, este verano la encontrarás en villas privadas y en una nueva y emocionante colaboración con el Hotel Nobu.
Annalisa Rossi: Italia
Hace 12 años Annalisa visitó por primera vez Formentera de vacaciones y desde entonces ya sintió que la menor de las Pitiusas era su destino. Una temporada después regresó para trabajar como dependienta hasta que hace cuatro años decidió montar su propia tienda de moda de marcas pequeñas y producción artesanal, muy colorida y extravagante que te recomendamos visitar en Sant Francesc, bajo el nombre de Anaïs.
Veenus Vortex: Australia
Hace cinco años, esta herbolaria australiana abandonó el caos urbano de Hackney para empaparse bien de la naturaleza de Ibiza y permitir a su hija crecer en una escena más salvaje. Aquí ha fundado la receta mágica de su vino macerado en hierbas, el vermut Goldtooth, con tres sabores diferentes y uno extra hoy en proceso, para disfrutar de un aperitivo “nacido en las colinas bañadas por el sol de Ibiza”.
