Pacha’s Destino D-Lounge es un extraordinario paraíso culinario que aúna sin esfuerzo una gastronomía innovadora con un ambiente sofisticado pero relajado. A esto se suma una decoración cautivadora y una ubicación inmejorable con unas vistas que permiten divisar Formentera al fondo del mar. El D-Lounge, el elegante restaurante al aire libre del hotel, ofrece a sus clientes una magnífica terraza elevada, ideal para disfrutar de las vistas y de la música.
Daniel Barrabés, el jefe de cocina, ha hecho gala de su amor por el oficio y su obsesiva atención al detalle al crear el menú De Noche. Aunque los platos se elaboran con los mejores productos de Ibiza, el resultado final es una colaboración internacional que mezcla diversas ideas e influencias. Abierto desde la tarde hasta la medianoche, el D-Lounge acoge a los huéspedes junto al mar y bajo las estrellas, con la magnífica Dalt Vila titilando a lo lejos.
Su menú incluye desde pescado fresco (la pesca ibicenca local de temporada nunca decepciona) hasta deliciosas carnes (su costillar madurado en seco a la parrilla es extraordinario), todo ello preparado al gusto personal del comensal en una parrilla Robata. Además, se ofrecen opciones para todo tipo de dietas, estilos de vida e intolerancias alimentarias. Y todo ello sin olvidar su increíble variedad de sushi y sashimi frescos, que se han convertido en la especialidad de la casa.
Avenida Cap Martinet S/N – 07819 Sta. Eulalia del Río (Ibiza) destinopacha.com/ibiza/dining
