Mediterráneo moderno

Una guía para que vivas la auténtica experiencia gastronómica ibicenca que te ofrece sa Caleta.
NATIV · Fotos: Àlex Soto
13/07/2024

Si lo que quieres es disfrutar de la auténtica gastronomía de la isla, qué mejor que hacerlo en el lugar donde se asentaron los primeros fenicios. El Restaurant Sa Caleta, enmarcado por el ocre de la arcilla y el azul del mar, a los pies de la playa de es Bol Nou y a pocos metros del puerto pesquero de sa Caleta, te invita a disfrutar de la auténtica cultura ibicenca que, tras 36 años en primera línea, sigue siendo uno de los favoritos de los amantes de la comida de local.

El producto local y de Km 0, acompañado por unos fabulosos vinos de bodegas de la isla, marca el desarrollo del menú de sa Caleta. Un menú que deja huella en tu recuerdo y no en el planeta. De toda su oferta, seleccionamos tres platos destacados.

SALMONETES DE ROCA

Una selección de pescados recibidos de las barcas locales llaüt Cap alt y el llaüt El Jurel; verduras y condimentos de la huerta de la finca familiar Can Puvil y Can Cantó en Benimusa; y el caldo de pescado especial de la casa.

sa caleta restaurant

BULLIT DE PEIX

Una selección de pescados recibidos de las barcas locales llaüt Cap alt y el llaüt El Jurel; verduras y condimentos de la huerta de la finca familiar Can Puvil y Can Cantó en Benimusa; y el caldo de pescado especial de la casa.

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LA GREIXONERA

Un pudin típico de la repostería ibicenca hecho a base de huevos de los corrales isleños y de ensaimadas que hornea la familia Noguera, reposteros desde 1969.

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Todo esto y mucho más en un enclave que te hará sentir que formas parte de la familia Sa Caleta junto a todos los profesionales y amigos sin los que, como dicen, “el trabajo no sería posible como nosotros lo entendemos”.

Restaurant Sa Caleta

En la foto aparecen de izquierda a derecha: Jose Nuñez, pescador de la barca Cap Nonó;
Guillem Pista, pescador del llaüt Cap Alt;
Jordi Cardona; y Marina Cardona, agricultora y propietaria de la finca Can Puvil.

Playa Sa Caleta. Sant Jordi de Ses Salines.
Tel: 971 187 095.
e-mail: info@sacaleta.es.
Open every day since 1988.