Coliflor tibia con ajo negro y alioli de comino
Sublime. La coliflor con un suave sabor a nuez se complementa perfectamente con el sutil dulzor del ajo negro y el pequeño toque del alioli de comino.
Yuca crujiente con chutney verde
Suave por dentro y crujiente por fuera, la yuca, una ayuda natural para la digestión, recibe un delicioso impulso del chutney verde de la casa.
Raviolis de calabaza y nueces con salvia y polvo de rawmesan
Dulce y con sabor a nuez y perfectamente cocinado, el ravioli recibe un golpe salado y sabroso de la salvia y el rawmesan, un sustituto vegano del parmesano hecho con nueces y semillas.
Boniato al horno, pico de gallo, salsa sriracha y yogur
El pico de gallo lleva tomate, cebolla roja, jalapeño, cilantro y lima y se lo presenta al boniato, que
dice “¡hola! Una combinación perfecta.
Crumble de mango con crema pastelera de cardamomo
Un maravilloso giro en un clásico absoluto, el mango le da al crumble una encantadora textura ligera y el cardamomo le da una cálida y fragante profundidad a la crema.
Calle Ibosim, 11 07800 Eivissa
T. 971 317 922 booking@mikasaibiza.com
www.mikasaibiza.com
https://www.instagram.com/mikasaibiza/
