Aclaremos una cosa primero. Somos amantes de la comida y elegimos ser veganos por los animales, por el medio ambiente y por nuestra salud. Pero definitivamente también podemos ser veganos sucios a veces… ¿quién no necesita un poco de comida basura de vez en cuando?
Nos gusta vivir nuestra vida comiendo de forma inclusiva, es decir, nos gusta salir con nuestros amigos y familiares que pueden comer carne y pescado en restaurantes donde también haya buenas opciones en el menú para los veganos como nosotros.
Aquí están nuestros lugares más recomendados para comer mañana, tarde y noche…
BREAKFAST Y BRUNCH
1. MELBOURNE STREET IN SAN ANTONIO
Un pequeño negocio familiar que ofrece una gran selección de platos y uno de los lugares donde conseguimos nuestra dosis de pasteles veganos. Sam y Jason son siempre amables y nos encanta su tofu revuelto al que puedes añadir cualquier cosa, desde rúcula hasta pimientos salteados. En cuanto a las tartas, los brownies de mantequilla de cacahuete y el rocky road blanco son divinos.
2. RADIO CAFÉ WORD OF MOUTH , EN SANTA EULALIA
Aquí es donde se reúne la gente guay. Este local ha tenido recientes sesiones de DJs de la talla de Crazy P, Phat Phil Cooper y Fina’s Corbi & Simon Morell, así que WOM es definitivamente uno de los lugares que hay que visitar este verano – es cool sin pretensiones. Y oh, dios, su Brunch Vegano es posiblemente el mejor de toda la isla: un gran pan frito de masa madre, judías caseras, tomates asados, una mezcla de setas y las mejores salchichas picantes del planeta. Harry, Emily y el equipo también preparan increíbles Bloody Mary’s veganos… que están fuera de serie.
ALMUERZO
1. Passion Café, locales en toda la isla
El imperio de la salud de Lana Love tiene mucho donde elegir. Su brownie vegano es, sin duda, el mejor de la isla: si Scott se lo untara por el cuerpo, yo se lo lamería, ¡así de bueno está!
2. Moos Kitchen en Cala Llonga y con entrega a domicilio
El curry de coliflor y garbanzos es alucinante, así como las alitas de coliflor de Moos. También tienen un gran servicio de picnic para los días de barco y playa. Nos encantan estos chicos.
3. Caos en Santa Eulalia
Uno de los lugares más acogedores de la isla, siempre hay un buen ambiente aquí y unas vistas geniales. Descubre sus aguacates, su gran variedad de ensaladas y, por supuesto, sus burritos. Sus cócteles también son increíbles.
CENA
1. TAPAS en San Antonio
Su tahini de berenjena y garbanzos con canela, cebolla, zanahoria, tomate y cilantro está buenísimo. Al igual que su tarta de chocolate a la naranja, que es una locura.
2. Chidas cantina en Ibiza ciudad
Este local es toda una institución mexicana en la isla, ¡es como un desfile de famosos allí a veces! Su apio asado está para morirse y sus tacos de champiñones y ostras son…. wowwwww
3. Bistro 17 en Santa Eulalia
Teníamos que incluir este lugar ya que (por lo que sabemos) es el único restaurante en Ibiza que hace auténtica pizza ibicenca con queso VEGANO. ¡Renzo el chef, te saludamos!
A BASE DE PLANTAS
Estos dos lugares son geniales para comer o cenar…
1. Esfigueral Restaurante en Es Figueral
Escondido en el camino a la playa, este lugar de propiedad española / holandesa cambió a vegano el año pasado. Tienen un fabuloso chef italiano que hace la mejor pasta casera mientras que sus postres son para derretirse. Muy recomendable.
2. Mikasa Ibiza Boutique Hotel
¡Vegano con vistas! En pocas palabras: cocina vegetal que fomenta los productos locales, de temporada y de cultivo sostenible… con vistas al mar. Nos encantan sus hamburguesas de falafel en pan de carbón, mientras que sus tortitas rosas son imprescindibles.
Y por último tenemos que mencionar a Tess Prince. Tess crea algunas de las mejores recetas veganas que siempre nos mantienen ocupados en la cocina… sus flapjacks de jengibre son simplemente increíbles.
