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Más que una experiencia gastronómica, un viaje

Up&Down, el restaurante del hotel Ocean Drive Talamanca, te invita a adentrarte en sabores que te harán recorrer el mundo.
NATIV
01/07/2024
Up & Down Ibiza

Viajar es vivir nuevas culturas. Pararnos a sentir emociones que en el día a día pasan desapercibidas. Conocer personas que nos proponen otra manera de ver la vida. Descubrir nuevos sabores que cambian el sentido de nuestra gastronomía. En esto último te invita a adentrarte Up&Down. Un pasaporte para embarcarte en un viaje lleno de sabores donde descubrir una nueva forma de fusionar la gastronomía mediterránea con la asiática. En el hotel Ocean Drive, en la bahía de Talamanca, con unas vistas excelentes al mar Mediterráneo, encontramos en el rooftop el restaurante Up&Down, un lugar para disfrutar de una excelente comida y vivir nuevas experiencias tanto de día como de noche.

Photo: © Majao Studio Ibiza

Con la luz del sol, Up&Down by day ofrece un viaje con sabores del mediterráneo y del mundo, en una atmósfera relajada que te cautivará. Déjate llevar y vive un maravilloso día desde este restaurante situado junto a la zona de las piscinas del hotel. En el menú encontrarás ingredientes de origen local en una fusión internacional como el tonkatsu, un muslo de pollo crujiente acompañado de arroz blanco y brotes de soja; los mini conos de tartar de salmón, con ají amarillo y mango; o un plato más clásico pero delicioso también, como la hamburguesa OD Black Angus.

Up & Down Ibiza

Cuando cae la noche, Up&Down by night trae sabores que te harán viajar por Asia y por la cultura gastronómica mediterránea. En esta propuesta podrás degustar desde una corvina en salsa de coco y ostras, hasta un capacho de gamba con emulsión de frutas de la pasión, pasando por un steak tartar cortado a cuchillo o el explosivo sabor en boca del postre de Nigiri de sandía con rocas de chocolate blanco y helado de fruta de la pasión.

Todo ello acompañado por impresionantes vistas de 360 grados a la bahía de Talamanca y Dalt Vila, mientras tomas un cóctel en el OD Sky Bar y disfrutas de la música en vivo de los músicos Kamila y Derek y del grupo Louie Lion, con su mezcla de soulful house. Una experiencia fresca y enérgica con la que vivir tu propio viaje.

C/ Jesús, 28
Playa Talamanca, Ibiza
(+34) 971 31 19 12
odtalamanca@od-hotels.com