Alice Forlini & Pablo Muzzio
Polen Ibiza
“Cada desafío nos ha hecho más fuertes”
¿Cómo os conocisteis y qué es lo que más os inspira el uno del otro?
Alice: Nos conocimos en Ibiza en junio de 2009, al comienzo de la temporada de verano, trabajando y divirtiéndonos muchísimo. Pablo empezaba su tercera temporada en la isla mientras viajaba por Asia en invierno y yo acababa de llegar a Ibiza. Me encanta la relación de Pablo con la naturaleza, su capacidad de interactuar con la gente, organizarse y la clara visión que tiene de las cosas. Y Pablo se siente inspirado por mi capacidad de fluir como el agua. ¡El agua ayuda al fuego y el fuego ayuda al agua!
¿Qué aportáis cada uno individualmente a la relación y al negocio?
Pablo: A Alice le encanta cocinar y a mí comer. Para Alice, alimentar a su familia hace que su espíritu se sienta feliz y vivo. A mí me encanta buscar alimentos, vinos, licores y traer sabores y colores de diferentes partes del mundo.
¿Qué grandes desafíos habéis tenido que superar?
A: Hemos caminado un largo camino, tanto espiritual como material, para llegar a donde estamos. Hemos aprendido mucho de nuestra propia experiencia. Cada desafío nos ha hecho más fuertes.
¿Por qué creéis que es mejor trabajar juntos que por separado?
P: No siempre fue fácil pasar tantas horas juntos en la tienda y compartir todas las opiniones sobre cómo hacer cada cosa. Pero hemos mejorado en eso. Es una gran satisfacción ver crecer tu proyecto y, definitivamente, Polen fue nuestro primer bebé. Con los años fuimos definiendo de manera natural nuestros roles y esta fue una de las claves para convertirnos en un buen equipo.
¿Algún consejo que nos podáis dar sobre el equilibrio entre la vida personal y laboral?
A y P: ¡Seguro que puede funcionar, sé valiente! Una vez que encuentras una conexión profunda con otro ser humano, puedes crear magia en muchas dimensiones diferentes de la vida.
