En el corazón de Santa Gertrudis, Finca La Plaza es un restaurante diseñado para reflejar el paisaje y el entorno en el que se encuentra. Los platos que se sirven en este encantador restaurante se basan en la disponibilidad de lo que pueden obtener de proveedores locales, y de lo que pueden utilizar directamente de su propia cosecha.
Los chefs trabajan estrechamente con alimentos que dependen de la estacionalidad, y las cosechas más frescas impulsan una creatividad que va del huerto a la mesa. Se tienen en cuenta las hierbas, las frutas y las verduras de primera calidad; el pescado y la carne están en su mejor momento; y estos ingredientes de primera calidad se convierten en magníficos platos de cinco estrellas que atraen tanto al paladar como a la vista.
Desde la asombrosa sencillez de la lechuga casera con yuzu, cítricos y tomates hasta el maíz dulce a la parrilla con espárragos blancos y trufa negra, los ingredientes más frescos producen los platos más sabrosos. Una filosofía sostenible para el futuro, y todo ello disfrutado en una terraza realmente mágica.
Plaza de la Iglesia Iglesia, 5
07814 Santa Gertrudis
Ibiza, Spain
