A veces visitamos un lugar en el que desearíamos quedarnos más porque todo nos parece sencillamente maravilloso. House of WOW, en Santa Gertrudis, es ya uno de los locales favoritos de los entendidos y cada vez cuenta con más adeptos. Este oasis de tranquilidad, con su hermoso jardín, su excelente comida (y precios asequibles, algo cada vez menos habitual), su ambiente relajado y su personal realmente atento, se ha renovado, recargado y convertido en un imán para un público ecléctico e informado que no deja de crecer. ¿El motivo? Su atención al detalle, amabilidad y encanto, su exquisita comida y la sensación de estar inmerso en un ambiente informal y relajado hacen de este un lugar auténtico, apreciado tanto por los lugareños como por los visitantes. House of WOW ha conseguido algo poco habitual: es un local al que se puede ir a tomar algo antes de cenar, a degustar una buena comida, a tomar una copa después de cenar y a disfrutar de un pedazo de auténtica cultura.
El jardín
Exuberante, fresca, verde y tropical, la terraza ajardinada de House of WOW ofrece un espacio amplio, luminoso y acogedor con montones de opciones: pequeñas mesas íntimas para dos escondidas entre las plantas, mesas para grupos (con una mezcla ecléctica de sillas con un rollo muy funky), o incluso pequeños sofás de dos plazas en los que tomar un aperitivo informal y relajado a primera hora de la tarde. Lo que llama la atención es que el jardín es lo suficientemente grande como para encontrar un pequeño rincón si lo deseas, pero al mismo tiempo está diseñado para que todo el mundo se sienta partícipe del ambiente general. Fuera de la terraza, en el jardín abierto, hay sofás más grandes y camas cubiertas. Nos acercamos a tomar algo… y nos acabamos quedando cuatro horas. Buena música, servicio rápido y agradable. Un “rollito” muy Nativ. En una esquina tranquila del jardín se esconde un espacio realmente agradable: una larga mesa bajo un porche cubierto de enredaderas mágicamente iluminado, en el que un grupo de 20 personas puede disfrutar de una fantástica velada.
Vamos dentro
Aunque el espacio interior de House of WOW ofrece una sensación más elegante y sofisticada, logra conservar su ambiente y atmósfera informal. Y es que antes de entrar, hay una hermosa terraza cubierta, entre el jardín exterior y la zona interior, una magnífica área con plantas tropicales, un pequeño oasis en la jungla donde los huéspedes pueden comer y beber. Esta relajante terraza cubierta al aire libre es un espacio fresco, tranquilo e ideal, con una decoración formada por mesas con asientos de estilo vintage, pilares creados a partir de troncos de árboles y comodísimos sofás bajos para grupos. Si lo que buscas es tomar algo rápido en el bar, coge un taburete y observa cómo tu margarita aparece como por arte de magia en un minuto. Es el lugar perfecto para esas largas y tranquilas veladas con los amigos: la música del bar interior, de estilo soul, supone un refrescante cambio respecto a otros lugares de Ibiza, y podrás disfrutar de ella hasta las tres de la madrugada.
Restauración
La nueva chef, Cristina Dueñas Gledson, está dando los últimos toques a un menú brillante en el que se mezclan platos clásicos con comida casera, todo ello utilizando los mejores ingredientes locales y de temporada. Así, podrás degustar platos que no sólo están buenísimos, sino que además resultan asequibles y variados. Una pequeña muestra para abrir el apetito: el muslo de pollo ibicenco con puré de patata estaba tan bueno que lo volvimos a pedir dos veces más. La hamburguesa de falafel acompañada de tortilla desapareció en menos de cinco minutos y la ensalada verde, descrita en el menú como XL, era, realmente extra- grande. Buenos platos, presentados de forma sencilla pero elegante, sin florituras. La carta de cócteles es clásica, lo que no tiene nada de malo: a veces lo único que te apetece es un martini seco. O dos. ¡En House of WOW estamos seguros de no querrás tomarte solo uno!
