Desde que abriera sus puertas en 1988 en un lugar idílico de la cala, el restaurante Sa Caleta está regentado y es propiedad de la familia Pujolet, que se enorgullece de perpetuar los platos tradicionales de un recetario familiar escrito por la abuela Catalina Puvil.
En la actualidad, el restaurante está dirigido por Jordi Cardona, hijo del propietario original y fundador, Pepín Pujolet, y por su esposa Victoria Baos. Ofrece a los comensales una auténtica degustación de la cocina ibicenca en su estado más puro y delicioso. Si aún no has probado el bullit de peix, aquí podrás degustar el delicioso guiso de pescado tradicional de la isla, servido con arroz y alioli. La caldereta de langosta es una delicia enorme en todos los sentidos, aunque Sa Caleta es conocida —con razón— por lugareños y aficionados como el lugar donde ir a comer paella de marisco.
Pero ninguna visita a Sa Caleta estaría completa sin probar el Café Caleta. Inventado por el abuelo de la familia, consiste en una magnífica combinación de brandy flambeado, azúcar, canela, naranja y limón, mezclada con café y servida en una jarra de cerámica.
Sa Caleta, uno de los pocos lugares de la isla que abre todos los días del año, es una visita obligada para todo aquel que desee disfrutar del auténtico sabor de la vida isleña. ¡Esperamos que este maravilloso restaurante mantenga su naturaleza familiar al menos 35 años más!
Playa Sa Caleta. Sant Jordi de Ses Salines.
Tel: 971 187 095.
https://sacaleta.es
E-mail: info@sacaleta.es.
Abierto cada día desde 1988.
