125 Imperdibles: Nuevas Aperturas

Codiciada. Celebrada. En constante reinvención. Así es Ibiza, la deslumbrante joya del Mediterráneo que nunca deja de sorprendernos.
Por Dan Prince, Luciana Aversa y Judit Carcasona
27/06/2025

Un lugar donde la creatividad no tiene límites, la libertad es la protagonista y los sueños de verano se hacen realidad.

Te presentamos Ibiza Imprescindible, tu guía definitiva sobre las personas, los eventos y los lugares que marcarán tendencia en la isla este 2025. Una selección de esenciales con la que, desde NATIV, te ofrecemos cada año lo mejor del espíritu de la temporada.

Tanto si vas a visitar Ibiza por primera vez como si vuelves en busca de más o incluso si tienes la suerte de llamar a esta isla tu hogar, estas páginas de NATIV serán tu guía de referencia. Hemos seleccionado lo mejor de cada aspecto de la vida ibicenca: los estrenos e inauguraciones más esperados, los principales creadores de tendencias, los retiros de bienestar más transformadores y los eventos que no te puedes perder. Así es la Ibiza del momento. Imprescindible, inolvidable e innegablemente viva. Que empiece el verano.

NUEVAS APERTURAS

01
[UNVRS]

unmissible new openings

No nos cabe duda de que lo que acaba de suceder es histórico. La inauguración de [UNVRS] ha marcado un nuevo hito en la cultura de la música electrónica: la discoteca más ambiciosa y visualmente impresionante jamás concebida. Aunque cuando confeccionamos nuestra lista de los 125 imprescindibles evitamos establecer un ranking, en NATIV no tuvimos dudas sobre dónde debía empezar nuestro viaje. Con una escala colosal, una elaborada concepción y cuidada hasta el más mínimo detalle, [UNVRS] es más que un local: es un universo inmersivo. Su nombre, que evoca espacio, magnitud y la sensación de infinito, lo dice todo. “Desde el primer día, nuestra misión fue aportar algo verdaderamente significativo a la legendaria historia de las discotecas de Ibiza: un espacio que honre la esencia de la isla y al mismo tiempo mire sin miedo al futuro”, explica Yann Pissenem, propietario, fundador y consejero delegado de The Night League y Ushuaïa Entertainment. Y es el futuro lo que nos trae. [UNVRS] trasciende géneros, geografías y tiempos. No es solo imprescindible: es irrepetible. Si estás en Ibiza este verano, la única pregunta es: ¿por qué te lo ibas a perder?

02
Destino Five

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Destino Ibiza ha vivido una gran transformación este invierno. Situado sobre Cap Martinet, funciona con energía 100% verde. Terrazas privadas con bañeras exteriores, minibares inteligentes y un nuevo gimnasio al aire libre con vistas de infarto a Ibiza ciudad y Formentera. Lujo eco en su máxima expresión.

www.destino.fivehotelsandresorts.com

03
Social Point Beach

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Otro gran lugar en Port des Torrent por parte del mítico equipo de Social Point. ¡Seguro que este verano va a ser el punto de encuentro más funky! Abierto todos los días de la temporada de 10:00 a 20:00, con mucha música en vivo y una carta interesante. Si te gusta el rollo de su local en Km2, este te encantará.

@socialpointibiza

04
Bonito Ibiza Hotel

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La nueva joya de la costa oeste. Bonito llega a la Bahía de Sant Antoni con glamour playero y atrevido, en colaboración con O Beach. Cuenta con 252 habitaciones de lujo, puestas de sol en la azotea, tres piscinas (incluida una solo para adultos), el toque mexicano de Cielito y un spa de calma total. Relax de día, buena vibra de noche. Bonito hace honor a su nombre.

@bonitohotelibiza

05
Clap House

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Una nueva era para el bienestar balear. En 16.000 m² en Talamanca, Clap House fusiona lujo, fitness y biohacking con vistas al mar. Creado por exdeportistas de élite, cuenta con la chef Silvena Rowe, el spa SEVEN y una piscina de 50 metros que deja sin aliento. Increíble.

@claphouseibiza

06
Ibiza Gallery

Bienvenidos al nuevo epicentro del shopping de lujo en la isla. Ibiza Gallery redefine Platja d’en Bossa con 14 boutiques de diseño y arte impactante de Cardi Gallery. Cerca de The Unexpected Hotel y Hard Rock Hotel, es parada obligatoria para amantes de la moda y el arte con estilo. 

@ibizagallery.pdb

07
Soho Farmhouse Ibiza

¡El icónico Soho House llega a Santa Gertrudis! Un refugio abierto todo el año en nueve hectáreas con 18 habitaciones, dos piscinas, restaurante, zona de juegos, jardines y un club de salud de otro nivel: yoga, baños de hielo, sauna y más. Pensado para socios que viven o visitan Ibiza.

www.sohohouse.com/houses/soho-farmhouse-ibiza

08
Mama Chia

FOTO NO CONTRACTUAL

 ¿Antojo de helado después de ses Salines o es Cavallet? Llega Mama Chia, un nuevo y precioso local de gelato en el antiguo supermercado. Se acabó derretirse en el coche soñando con algo dulce: ahora el helado casero está justo al lado de la playa. Suave, fresco y justo a tiempo.

09
Hannah Formentera

Antiguamente Casa Formentera, este hotel boutique combina encanto refinado con hospitalidad auténtica. Su joya: un restaurante de alta cocina mediterránea donde la langosta —capturada a diario en La Maja— celebra el legado pesquero artesanal de las Pitiusas. Una experiencia del mar al plato.

@hannahformentera_official

10
The Amorous Project

¡Bienvenido al drama servido en plato! The Amorous Project es la nueva apertura del equipo de Nice N Easy. Aquí se sirven rollitos ahumados, pasta de trufa negra y steak tartar teatral en interiores con premio. Los cócteles llegan en frascos. ¿El ambiente? Delicioso.

@theamorousproject.ibiza

011
The Unexpected Ibiza Hotel

Si algún hotel hace honor a su nombre, es este. Diseño vanguardista, placer a medida y espectáculos que desdibujan la línea entre lo real y lo performativo. ¿Sus grandes reclamos? El debut europeo del restaurante Hell’s Kitchen de Gordon Ramsay y, para los amantes del bienestar, The Body Hub: un gimnasio de nueva generación.

@theunexpectedibizahotel

012
Hell’s Kitchen

Hell’s Kitchen de Gordon Ramsay aterriza en Europa con un debut explosivo en Ibiza. Ubicado en The Unexpected Hotel, esta experiencia gastronómica inmersiva incluye platos icónicos como el risotto de langosta o el solomillo Wellington. Teatral, delicioso y directo a tu lista de imprescindibles.

www.theunexpectedhotels.com

13
Mangiamo

Creado por la familia de Amante y Aiyanna, Mangiamo es el nuevo deli italiano que está conquistando Santa Eulària. Raviolis sedosos, albóndigas a fuego lento, focaccia perfecta y vinos que cantan al Mediterráneo. Un rincón gourmet para comer allí, llevar o abastecerte. 

www.mangiamoibiza.com

14
Musa Bar – Ibiza Gran Hotel

Un lugar donde la elegancia se encuentra con el arte. Musa Bar, en el lobby del Ibiza Gran Hotel, une los cócteles creativos de Daniel Martínez y los bocados con estrella Michelin de Óscar Molina. Herencia isleña, aires vintage de los 70 y una opulencia relajada. Aquí se saborea el alma dorada de Ibiza.

@ibizagranhotel

15
Jatayu

Un nuevo y atrevido restaurante indio que ilumina el puerto deportivo de Santa Eulària con lujosos interiores, un amplio menú y platos conmovedores arraigados en la herencia que se elaboran para conectar y cautivar. Y en Anuj tienes a uno de los anfitriones más cálidos de la isla, siempre dispuesto a escuchar cualquier petición de comida fuera del menú que puedas desear.

@jatayuibiza

16
Carnesa

El norte se pone sabroso. En el mítico espacio de es Caliu llega Carnesa: una churrasquería brasileña con carnes infinitas al espeto por 45€. Sabor intenso, humo, diversión y mucha energía de Río con alma ibicenca.

@carnesa

17
Crazy Pizza

La marca que pretende revolucionar la hostelería italiana ofreciendo la pasión y el espíritu de Italia con un toque divertido. Ya ha arrasado en Nueva York, Londres y St Tropez y ahora llega a Ibiza con un menú que hace la boca agua, Dj’s que pinchan música vintage y sus chefs que preparan pizzas. “Somos majestas. Iconos del estilo de vida”, gritan. Disfrútalo.

@crazypizza

18
Pikala

Pikala ha llegado a Cala Saona y es puro placer descalzo. Este refugio isleño es todo arena entre los dedos, elegancia relajada y días de playa soñados donde “cada detalle huele a verano”. Sencillo, bello y deliciosamente despreocupado, es un tesoro de Formentera para largos almuerzos felices.

@pikala_formentera

19
Kiddos Ibiza

Aquí, niños de 4 a 10 años entran en un mundo de diversión, aprendizaje y aventura mientras los adultos se relajan sabiendo que sus peques están en buenas manos. Con una zona de juegos blandos de última generación diseñada para reducir el ruido, y actividades como buffets de frutas o smoothies en el Magic Corner, cada visita es inolvidable.

@kiddosibiza

20
Lumbre at Bless Hotel Ibiza

Enclavado en la tranquilidad de la costa de Ibiza, Lumbre es el nuevo concepto gastronómico de Bless Hotel. Cada plato se cocina al fuego, inspirado en recetas ancestrales y reinterpretado con un toque actual. Cálido, narrativo y sensorial: una celebración del alma culinaria de la isla. 

@blesshotelibiza

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