Restaurante Sa Caleta y su paella legendaria cocinada con productos de Km 0

El restaurante Sa Caleta, de gestión familiar, lleva sirviendo un marisco sublime desde 1988. Su paella de marisco es legendaria en Ibiza, al igual que su compromiso total con una filosofía sostenible de “Kilómetro 0” del productor al plato.
NATIV
15/07/2022

¿Es posible encontrar una marisquería más romántica que Sa Caleta, escondida en la playa de es Bol Nou? El restaurante, que en su día fue un refugio de marineros, ofrece a sus comensales una vista mágica sobre la cala, donde pueden cenar y beber en un ambiente relajado e informal. Además, la familia Pujolet se toma muy en serio la distancia que recorren sus ingredientes hasta llegar al plato. ¿Hay algo más fresco y sostenible que el marisco que se pesca en el mar situado justo en la puerta de tu casa? ¿O las verduras de tu propio huerto ecológico y las frutas y hierbas de los agricultores locales? Los productos recorren pocos metros, pero la gente viene desde kilómetros a la redonda para degustar sus platos y su paella de fama mundial.

Sa Caleta usa productos Km 0.

El restaurante Sa Caleta, de gestión familiar, lleva sirviendo un marisco sublime desde 1988. Su paella de marisco es legendaria en Ibiza, al igual que su compromiso total con una filosofía sostenible de “Kilómetro 0” del productor al plato.
El restaurante Sa Caleta lleva sirviendo comida sublime desde 1988.

Comentarios

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments